Fuiks
  • Reserveren
  • Wij vertellen
  • Wij serveren
    • Lunch
    • Diner
    • High tea
    • High Wine
    • Wij schenken
  • Wij bedienen
  • Wij zijn bereikbaar
  • Wij communiceren
  • Menu

Wij vertellen

Fuiks Eten en Drinken is geen dag hetzelfde. Jullie chefs en service doen er dagelijks alles aan om u te verrassen met hun passie en creativiteit. Dat proeft u terug in onze gerechten en beleeft u met onze gastvrijheid en sfeervolle omgeving. We werken met pure ingrediënten, van nose to tail en van farm to table. Zowel in ons restaurant als op het terras aan het water bent u welkom voor een goed glas wijn of bier, een lekkere lunch en een smaakvol diner. Dit maakt ons een van de prettigste locaties aan de Hollandsche IJssel. Op 15 minuten afstand van Rotterdam en gratis parkeren.

Wij delen

Wat inspireert onze jonge kok Axl (21)?

20 januari 2020
Axl Tan (21) leerde koken van zijn Indonesische oma. Hij volgde een businessopleiding maar staat inmiddels vier dagen per week bij Fuiks in de keuken als commis cuisine. Wat inspireert deze jonge chef?
https://www.fuiks.nl/wp-content/uploads/2020/01/Foto-van-Alx-stock-2019-aan-de-pas-6-e1579529756885.jpg 559 1147 admin /wp-content/uploads/2018/09/FuiksWebinterface-Menu-Logo1.png admin2020-01-20 13:58:592020-01-21 09:54:39Wat inspireert onze jonge kok Axl (21)?

Goede voornemens? Geen probleem bij Fuiks!

5 januari 2020
Het is januari, traditioneel de tijd van goede voornemens. Minder eten en minder alcohol drinken voeren elk jaar de lijst met voornemens aan. Bij Fuiks houden we ook in januari rekening met jullie wensen.
https://www.fuiks.nl/wp-content/uploads/2020/01/Kleinere-portie-gerecht-e1578227701285.jpg 971 2001 admin /wp-content/uploads/2018/09/FuiksWebinterface-Menu-Logo1.png admin2020-01-05 13:26:052020-01-06 15:50:34Goede voornemens? Geen probleem bij Fuiks!

De Wijn Goeroe aan het woord

4 januari 2020
Van alcoholvrij tot Prohom Experientia Tinto, bij Fuiks schenken we allerlei soorten wijnen. Maar waarom schenken we juist deze wijnen? En waar let je op bij een wijn-spijscombinatie? We spraken onze huisleverancier en WijnGoeroe Lammert Wiegmink in zijn pakhuis.
https://www.fuiks.nl/wp-content/uploads/2020/01/De-WijnGoeroe-tumbnail-e1578175645862.jpg 542 1125 admin /wp-content/uploads/2018/09/FuiksWebinterface-Menu-Logo1.png admin2020-01-04 15:40:322020-01-04 23:12:22De Wijn Goeroe aan het woord

Fuiks serveert ‘’kliekjes’’ na de kerstdagen

26 december 2019
Het is een bekend probleem in de Horeca: het weggooien van mooie ingrediënten na de drukke kerstdagen. Onnodige verspilling volgens ons. Met de overgebleven ingrediënten zijn namelijk heerlijke en smaakvolle gerechten te maken.
https://www.fuiks.nl/wp-content/uploads/2019/12/De-keuken-van-restaurant-Fuiks-kopie-1-e1577436787164.jpg 1218 2500 admin /wp-content/uploads/2018/09/FuiksWebinterface-Menu-Logo1.png admin2019-12-26 19:30:312019-12-27 09:53:37Fuiks serveert ‘’kliekjes’’ na de kerstdagen

De vloer op: Gastvrouwen aan het woord

12 december 2019
Samenwerken met de keuken, omgaan met lastige gasten, grote evenementen in goede banen leiden: Het werk van een goede gastvrouw gaat verder dan wat gasten zien. Zeker als maître komen er achter de schermen een hoop taken bij. Wat maakt het zo leuk om als gastvrouw te werken? We vroegen het maître Liesje (24) en stagiair Floor (16).
https://www.fuiks.nl/wp-content/uploads/2019/12/Floor-en-Liesje-Fuiks-1-e1576495614877.jpeg 778 1596 admin /wp-content/uploads/2018/09/FuiksWebinterface-Menu-Logo1.png admin2019-12-12 00:01:112020-01-04 15:46:24De vloer op: Gastvrouwen aan het woord

Chefs aan het woord: de nieuwe herfstkaart

17 november 2019
Deze maand is de nieuwe herfstkaart ingegaan. Maar hoe komt onze menukaart eigenlijk tot stand? En wat zijn de favoriete gerechten van onze chefs en wat is een 67 graden ei? We vroegen het chef-kok Gaston Scholte en sous-chef Jonathan van Es.
https://www.fuiks.nl/wp-content/uploads/2019/11/Fotos-chefs-1-e1573982204458.jpeg 784 1600 admin /wp-content/uploads/2018/09/FuiksWebinterface-Menu-Logo1.png admin2019-11-17 10:00:042019-11-18 17:08:20Chefs aan het woord: de nieuwe herfstkaart

Proef deze herfst en winter meer...Of juist minder.

25 oktober 2019
Een nieuw seizoen, een nieuwe kaart. Met de komst van de herfst en het wildseizoen hebben onze chefs de nieuwe lunch- en dinerkaarten voor u samengesteld. Vanaf dinsdag 29 oktober kunt u de nieuwe kaart proeven. Dit najaar zijn veel gerechten van de dinerkaart ook te bestellen in een kleinere portie.
https://www.fuiks.nl/wp-content/uploads/2019/10/v3-Proef-de-herfst.jpg 735 1498 Fuiks_1 /wp-content/uploads/2018/09/FuiksWebinterface-Menu-Logo1.png Fuiks_12019-10-25 11:00:222019-10-27 10:14:53Proef deze herfst en winter meer...Of juist minder.

Fuiks door de ogen van een vaste gast

25 oktober 2019
Elke dag zetten onze chefs en service zich in om gasten te verassen en blij te maken. Maar hoe ervaren onze gasten dat eigenlijk zelf? We vroegen het Léon Kempers. Meneer Kempers is niet alleen vaste gast, maar was voor zijn pensioen ook chef-kok en opleider aan de horecavakschool. Iemand met verstand van zaken dus.
https://www.fuiks.nl/wp-content/uploads/2019/10/Foto-dhr-Kempers-2-2-e1571993801433.jpg 1426 2897 Fuiks_1 /wp-content/uploads/2018/09/FuiksWebinterface-Menu-Logo1.png Fuiks_12019-10-25 10:23:172019-10-25 13:53:25Fuiks door de ogen van een vaste gast

Wat nou herfst: Big Green Egg houd je voor altijd in de zomersferen

20 september 2019
Het is een bekend probleem in de Horeca: het weggooien van mooie ingrediënten na de drukke kerstdagen. Onnodige verspilling volgens ons. Met de overgebleven ingrediënten zijn namelijk heerlijke en smaakvolle gerechten te maken.
https://www.fuiks.nl/wp-content/uploads/2019/09/GreenEgg005.jpg 194 400 Fuiks_1 /wp-content/uploads/2018/09/FuiksWebinterface-Menu-Logo1.png Fuiks_12019-09-20 12:04:392019-09-20 12:23:27Wat nou herfst: Big Green Egg houd je voor altijd in de zomersferen
Kliekje na de kerst

Fuiks serveert ‘’kliekjes’’ na de kerstdagen

26 december 2018
Het is een bekend probleem in de Horeca: het weggooien van mooie ingrediënten na de drukke kerstdagen. Onnodige verspilling volgens ons. Met de overgebleven ingrediënten zijn namelijk heerlijke en smaakvolle gerechten te maken.
https://www.fuiks.nl/wp-content/uploads/2018/12/keuken.jpg 664 1370 Fuiks_1 /wp-content/uploads/2018/09/FuiksWebinterface-Menu-Logo1.png Fuiks_12018-12-26 14:01:112019-02-22 09:09:47Fuiks serveert ‘’kliekjes’’ na de kerstdagen
Remco Lange - het WAS TE lekker

Het WAS TE lekker

14 december 2018
Zo aan het einde van het jaar is het traditie geworden om terug te kijken, her te beleven, een oudejaarsconference te bekijken en oliebollen te eten. Voor mij persoonlijk is er sinds twee jaar een traditie bij.
https://www.fuiks.nl/wp-content/uploads/2018/12/RemcoLange.jpg 664 1370 Fuiks_1 /wp-content/uploads/2018/09/FuiksWebinterface-Menu-Logo1.png Fuiks_12018-12-14 09:08:222019-02-22 09:08:05Het WAS TE lekker

Een polderlam van kop tot staart bij Fuiks: veel meer dan alleen koteletten

7 juni 2018
Het seizoen van het polderlam is inmiddels onderweg! Aan Rotterdamse chefs en ondernemers de taak om er iets bijzonders van te maken.
https://www.fuiks.nl/wp-content/uploads/2018/06/Blog-Fuiks-1.jpg 336 693 admin /wp-content/uploads/2018/09/FuiksWebinterface-Menu-Logo1.png admin2018-06-07 09:14:182018-10-26 08:39:33Een polderlam van kop tot staart bij Fuiks: veel meer dan alleen koteletten

Van kop tot staart bij Fuiks

21 januari 2018
Mocht je in de buurt van Capelle aan den IJssel zijn, neem dan de tijd voor een uitgebreid diner bij Fuiks. In het restaurant aan het water maken zij gebruik van bijzonder, zuinig principe.
https://www.fuiks.nl/wp-content/uploads/2018/01/Blog-Fuiks-2.jpg 336 693 admin /wp-content/uploads/2018/09/FuiksWebinterface-Menu-Logo1.png admin2018-01-21 09:16:132018-10-26 08:39:51Van kop tot staart bij Fuiks

Laat de herfst nog maar even aanhouden bij Fuiks

2 december 2016
Bij Fuiks komen de herfst-menukaarten weer op tafel!
https://www.fuiks.nl/wp-content/uploads/2016/12/Blog-Fuiks-3.jpg 336 694 admin /wp-content/uploads/2018/09/FuiksWebinterface-Menu-Logo1.png admin2016-12-02 09:15:332018-10-26 08:40:05Laat de herfst nog maar even aanhouden bij Fuiks

Fuiks: geen dag hetzelfde maar wel altijd góed eten

24 februari 2015
Je kunt bij Fuiks elke dag iets anders en bijzonders eten, maar ook kiezen voor de 'smerig lekkere' kapsalon-van-het-huis.
https://www.fuiks.nl/wp-content/uploads/2015/02/Blog-Fuiks-4.jpg 336 693 admin /wp-content/uploads/2018/09/FuiksWebinterface-Menu-Logo1.png admin2015-02-24 09:16:262018-10-30 13:44:03Fuiks: geen dag hetzelfde maar wel altijd góed eten

Wij bedienen

Bij Fuiks Eten en Drinken is het spontaan binnenlopen, wilt u echter zeker zijn van een tafel reserveer dan online of bel 010-4582465.
Voor een telefonische reservering vragen wij uw naam en telefoonnummer.

Reserveren
WIJ ZIJN BEREIKBAAR

FUIKS ETEN EN DRINKEN
Vuykpark 1
2903 LP Capelle a/d IJssel
010-4582465

Parkeren: Voor de deur en gratis
Fietsenstalling + oplaadpaal
Metro: Koperwiek Capelle Centrum
Bus 37: Busstop - Meeuwensingel
Watertaxi: Halte Vuykpark Ponton
WIJ ZIJN OPEN

Maandag gesloten

Dinsdag t/m donderdag
11:00 tot middernacht

Vrijdag en zaterdag
11:00 tot 1:00

Zondag
11:00 t/m 23:00

WIJ SERVEREN

Grandcafé:
11:00 tot sluiten

Lunch:
12:00 tot 16:00

Diner:
17:00 tot 22:00

WIJ ZIJN BEREIKBAAR

FUIKS ETEN EN DRINKEN
Vuykpark 1
2903 LP Capelle a/d IJssel
010-4582465

Parkeren: Voor de deur en gratis, Fietsenstalling + oplaadpaal
Metro: Koperwiek Capelle Centrum
Bus 37: Busstop - Meeuwensingel
Watertaxi: Halte Vuykpark Ponton

WIJ ZIJN OPEN

Maandag gesloten

Dinsdag t/m donderdag
11:00 tot middernacht

Vrijdag en zaterdag
11:00 tot 1:00

Zondag
11:00 t/m 23:00

WIJ SERVEREN

Grandcafé:
11:00 tot sluiten

Lunch:
12:00 tot 16:00

Diner:
17:00 tot 22:00

WIJ VERTELLEN

SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF

WIJ VERTELLEN

SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF
© 2018 FUIKS ETEN EN DRINKEN ● CONTACT ● FAQ ● PERS ● VOORWAARDEN ● WERKEN BIJ
Scroll naar bovenzijde