Fuiks
  • Menu Menu

Wij serveren

…om mensen te verbinden. Met elkaar, met verre landen en lokale leveranciers, en met smaakvolle gerechten. We koken gerechten uit de wereldkeuken met een Franse basis en aandacht voor Dutch Cuisine.

“At the end of the day it’s just food, isn’t it? Just food.”
Chef Marco Pierre White

Het resultaat? Verrassende gerechten waar u blij van wordt. Van dichtbij of ver weg, maar met zo veel mogelijk lokale ingrediënten, zo min mogelijk verspilling en zonder onnodige poespas. Altijd gastvrij geserveerd door onze bediening. Want dit is Fuiks. En dat beleef en proef je.

MENUKAARTEN

Lunch
Diner
Dessert
High Tea

WIJ SERVEREN DESSERT

OK! Maar nu eerst dessert.

KAZEN
  • KAASPLATEAU
    ‘OOK OM SAMEN TE DELEN’
    16

    Sainte-Maure de Touraine, Petemoei, Taleggio D.O.P., La Tomme de L’Alp, Bleu di Blanco, dip van vijgen in port, dadelbrood en toast

PORT

Niet voor niets staat Ferreira Port
al jaren op No.1 in Portugal.

  • 5,50
    Ruby, Ferreira Port
  • 5,50
    Tawny, Ferreira Port
  • 5
    Fine White, Ferreira Port
  • 10,50
    Tawny 10yr, Ferreira Port
NAGERECHTEN
  • PANNA COTTA
    8

    Panna cotta van kaneel met Gieser Wildeman
    stoofpeer, frambozengelei en gel van prosecco.

  • CRÈME BRÛLÉE ‘FUIKS CLASSIC’
    8

    De tijdloze crème brûlée, bereid met vanillebourbon uit Madagaskar. Geniet van de rijke, romige smaaken de knapperige karameltopping die deze klassieker onvergetelijk maakt.

  • GEFLAMBEERDE KERSEN
    8

    Proef hoe we een unieke draai hebben gegeven aan kersen. Amarena-kersen, geflambeerd voor extra smaak, geserveerd met smeuïge chocolade-fudge brownie uit eigen patisserie en verfrissend yoghurtijs.

    Een onweerstaanbare combinatie!

  • PROEVERIJ
    12
    Petit grand dessert en #geendaghetzelfde
DESSERTWIJNEN

Sémillon

  • VENDAGES D’AUTREFOIS SAUSSIGNAC
    7,50

    Frankrijk, Bergerac
    Vendages d’Autrefois Saussignac
    Gedroogd fruit, honing, rozijnen

Grillo, Catarratto, Inzolia

  • MARSALA SUPRIORE DOLCE
    5,50
    Italië, Marsala
    Curatolo Arini Vino
    Vijg, amandel, honing, noten

Brachetto

  • NIVASCO
    7,50
    Italië, Piemont
    Vinchio-Vaglio Serra
    Crêmig, kersen, fonkelend, honing
AFTERDINNER COCKTAIL
  • ESPRESSO MARTINI
    10
    Van koffie geïnfuseerde vodka, Kahlúa en espresso
  • ORANGE SPLIT
    10
    Van Licor 43, wodka, jus d’orange, sinaasappelschuim
  • THE BOULEVARDIER NEGRONI
    10
    Van Campari, Martini Rosso, Bulleit Frontier Bourbon
KOFFIE EN THEE

Tutto è possibile dopo il caffè.

  • 2,95
    Koffie lungo
  • 3,50
    Cappuccino
  • 4
    Latte macchiato
  • 4
    Koffie verkeerd
  • 2,95
    Espresso
  • 4
    Espresso dubbel
  • 3,85
    Flat white
  • 2,95
    Thee
  • 3,50
    Verse muntthee
  • 3,50
    Verse gemberthee
  • 3,70
    Verse gemberthee citroen
  • 3,70
    Verse gemberthee sinaasappel
  • 3,75
    Warme chocomel
  • 4,50
    Warme chocomel & slagroom
COFFEE SPECIALS
  • 8,50
    Irish coffee, Jameson
  • 8,50
    Italian coffee, Disaronno
  • 8,50
    French coffee, Grand Marnier
  • 8,50
    Spanish coffee, Tia Maria
BONBONS EN BROWNIE
  • BONBON
    1,50
    Maak een keuze uit de Fuiks bonbonkist.

    Een selectie bonbons van pure, melk- en witte chocolade, gemaakt met liefde voor traditie door de chocolatiers.

  • BROWNIE
    5
    Twee stuks eigengemaakte chocolade-fudge brownie met lobbige vanilleroom
MIXERS
  • 12,50

    Hendrick’s Gin & Indian Tonic 

  • 12,75

    Copperhead Gin & Mediterranean Tonic 

  • 11,50

    Beefeater Gin & Rosewater 

  • 12

    Loopuyt Gin & Ginger beer 

  • 7,50

    Fluère Botanicals & Tonic 0.0% 

  • 8,50
    Fluère Raspberry & Rosewater 0.0%
  • 10
    Aperol Spritz
  • 9,75

    Rosé Spritz (ook 0.0%)

  • 10

    Limoncello Spritz 

  • 8,75
    Cuba Libre

Geschonken met de Fever-Tree range of drinks.

“If ¾ of your drink is the mixer, mix with the best”

DIGESTIEVEN
LIKEUREN
  • 5,50
    Limoncello
  • 5,50
    Drambuie
  • 5,50
    D.O.M
  • 4,75
    Amaretto
  • 5
    Grand Marnier rouge
  • 5
    Licor 43
  • 5
    Cointreau
  • 5
    Sambuca
  • 5
    Baileys
  • 5
    Tia Maria
  • 5
    Frangelico
  • 5
    Southern Comfort
  • 5
    Kahlúa
COGNAC & BRANDY
  • 5,50
    Courvoisier VS
  • 7,50
    Courvoisier VSOP
  • 13,50
    Remy Martin XO
  • 6,50
    Armagnac De Montal VS
  • 7,50
    Rooster & Wolf
WHISKEY
  • 5,50
    Jack Daniels
  • 5
    Jameson whiskey
  • 5,75
    Bulleit Bourbon whiskey
  • 7
    Glenfiddich 12yr
  • 5,50
    Johnny Walker Red
  • 6,50
    Johnny Walker Black
  • 8,75
    Laphroaig 10yr
  • 9
    The Balvenie 12yr
  • 9
    Dalwhinnie 15yr
BUBBELS

Glera

  • PROSECCO SPUMANTE
    7,50
    Italië, Veneto
    Collagu
    Verfijnd, rijp, soepel, mineralen

Glera, Pinot Nero 

  • PROSECCO ROSÉ 0.15 MILLESIMATO
    7,50
    Italië, Veneto
    De Stefani
    Fruitig, fris, elegant

Macabeu, Xarel-lo, Parellada, Chardonnay

  • CAVA
    7,50
    Spanje, Penedès
    Fermi Bohigas
    Pittig, strak, elegant, rijp

Pinot Noir, Chardonnay

  • CHAMPAGNE
    17,50
    Frankrijk, Bouzy, Champagne
    Champagne Jean Vesselle
    Citrus, bloemen, strak, knisperend zuiver
  • 3,75
    BRAND Pilsener vaas aan de bar
© 2024 FUIKS ETEN EN DRINKEN - LIEVE GASTEN BEDANKT!
Scroll naar bovenzijde