Fuiks
  • Reserveren
  • Wij vertellen
  • Wij serveren
    • Wij serveren lunch
    • Wij serveren diner
    • Wij serveren dessert
    • Wij serveren High Tea
  • Wij bedienen
  • Wij zoeken – Werken bij
  • Wij zijn bereikbaar
  • Wij communiceren
  • Menu Menu

Wij serveren

…om mensen te verbinden. Met elkaar, met verre landen en lokale leveranciers, en met smaakvolle gerechten. We koken gerechten uit de wereldkeuken met een Franse basis en aandacht voor Dutch Cuisine.

“At the end of the day it’s just food, isn’t it? Just food.”
Chef Marco Pierre White

Het resultaat? Verrassende gerechten waar u blij van wordt. Van dichtbij of ver weg, maar met zo veel mogelijk lokale ingrediënten, zo min mogelijk verspilling en zonder onnodige poespas. Altijd gastvrij geserveerd door onze bediening. Want dit is Fuiks. En dat beleef en proef je.

MENUKAARTEN

Lunch
Diner
Dessert
High Tea

WIJ SERVEREN DESSERT

OK! Maar nu eerst dessert.

KAZEN
  • KAASPLATEAU
    14
    Sainte-Maure de Touraine, Pierre Robert met truffel, Quadrello Di Bufala, Comté 24 maanden gerijpt, Blauwe Eilander, dadelbrood, lockdown-compote
PORT

Niet voor niets staat Ferreira Port al jaren op No.1 in Portugal.

  • 5,50
    Ruby, Ferreira Port
  • 5,50
    Tawny, Ferreira Port
  • 5,50
    Fine White, Ferreira Port
  • 10,50
    Tawny 10yr, Ferreira Port
NAGERECHTEN
  • CRÈME BRÛLÉE ‘FUIKS CLASSIC’
    8
    Van Bourbon vanille, met yoghurt-limoncello ijs
  • TOMPOES
    8
    Millefeuille met crème patissière van tonkaboon, miso-karamelsaus, lobbige vanilleroom, framboos
  • PANNA COTTA EN IJS
    8
    Pandan panna cotta, kokosijs met gember en kardemom, gel van tamarinde, rum-ananas, praliné van pinda
  • PROEVERIJ
    9
    Petit grand dessert en #geendaghetzelfde
DESSERTWIJNEN

Sémillon

  • VENDAGES D’AUTREFOIS SAUSSIGNAC
    7,50
    Frankrijk, Bergerac
    Vendages d’Autrefois Saussignac
    Gedroogd fruit, honing, rozijnen

Grillo, Catarratto, Inzolia

  • MARSALA SUPRIORE DOLCE
    5,50
    Italië, Marsala
    Curatolo Arini Vino
    Vijg, amandel, honing, noten

Brachetto

  • NIVASCO
    7
    Italië, Piemont
    Vinchio-Vaglio Serra
    Crêmig, kersen, fonkelend, honing
AFTERDINNER COCKTAIL
  • ESPRESSO MARTINI
    9
    Van koffie geïnfuseerde vodka, Kahlúa en espresso
  • ORANGE SPLIT
    8
    Van Licor 43, wodka, jus d’orange, sinaasappelschuim
  • THE BOULEVARDIER NEGRONI
    6
    Van Campari, Martini Rosso, Bulleit Frontier Bourbon
KOFFIE EN THEE

Slow-Roast extra tijd, aandacht en smaak.

  • 2,70
    Koffie
  • 2,80
    Cappuccino
  • 2,95
    Latte macchiato
  • 2,95
    Koffie verkeerd
  • 2,60
    Espresso
  • 4,60
    Espresso dubbel
  • 3,50
    Flat white
  • 2,70
    Thee
  • 3,30
    Verse muntthee
  • 3,30
    Verse gemberthee
  • 3,40
    Verse gemberthee citroen
  • 3,40
    Verse gemberthee sinaasappel
  • 3,20
    Warme chocomel
  • 3,70
    Warme chocomel & slagroom
COFFEE SPECIALS
  • 7,50
    Irish coffee, Jameson
  • 7,50
    Italian coffee, Disaronno
  • 7,50
    French coffee, Grand Marnier
  • 7,50
    Spanish coffee, Tia Maria
BONBONS EN BROWNIE
  • BONBON
    1,50
    Maak een keuze uit de Fuiks bonbonkist.

    Een selectie bonbons van pure, melk- en witte chocolade, gemaakt met liefde voor traditie door de chocolatiers.

  • BROWNIE
    4
    Twee stuks eigengemaakte brownie met lobbige vanilleroom
MIXERS
  • 11
    Hendrick’s Gin & Tonic
  • 11
    Blue Gin & Tonic
  • 11
    Sloeberry Blue Gin & Rosewater
  • 10
    Loopuyt Gin & Ginger beer
  • 7,50
    Fluère Botanicals & Tonic 0.0%
  • 8
    Fluère Raspberry & Rosewater 0.0%
  • 9
    Aperol Spritz
  • 7,50
    Rosé Spritz
  • 7
    Cuba Libre

Geschonken met de San Pellegrino en Loopuyt range of drinks.

“If ¾ of your drink is the mixer, mix with the best”

DIGESTIEVEN
LIKEUREN
  • 5
    Limoncello
  • 5
    Drambuie
  • 5
    Grand Marnier rouge
  • 4,50
    D.O.M
  • 4,50
    Amaretto
  • 4,50
    Licor 43
  • 4,50
    Cointreau
  • 4,50
    Sambuca
  • 4,50
    Baileys
  • 4,50
    Tia Maria
  • 4,50
    Frangelico
  • 4,50
    Southern Comfort
  • 4,50
    Kahlúa
COGNAC & BRANDY
  • 5,50
    Courvoisier VS
  • 7,50
    Courvoisier VSOP
  • 13,50
    Remy Martin XO
  • 6,00
    Armagnac De Montal VS
  • 6,50
    Rooster & Wolf
WHISKEY
  • 5
    Jack Daniels
  • 4,50
    Jameson whiskey
  • 5,50
    Bulleit Bourbon whiskey
  • 7
    Glenfiddich 12yr
  • 4,50
    Johnny Walker Red
  • 6,00
    Johnny Walker Black
  • 8,25
    Laphroaig 10yr
  • 9
    The Balvenie 12yr
  • 9
    Dalwhinnie 15yr
BUBBELS

Prosecco

  • PROSECCO SPUMANTE
    7
    Italië, Veneto
    Collagu
    Verfijnd, rijp, soepel, mineralen

Macabeu, Xarel-lo, Parellada, Chardonnay

  • CAVA
    7
    Spanje, Penedès
    Fermi Bohigas
    Pittig, strak, elegant, rijp

Cabernet Franc

  • CRÉMANT DE LOIRE ROSÉ
    7
    Frankrlijk, Loire
    Langlois-Chateau
    Fris rood fruit, fijne mousse

Pinot Noir, Chardonnay

  • CHAMPAGNE
    7
    Frankrijk, Bouzy, Champagne
    Champagne Jean Vesselle
    Citrus, bloemen, strak, knisperend zuiver
  • 3
    BRAND Pilsener vaas aan de bar

© 2020 FUIKS ETEN EN DRINKEN ● CONTACT ● FAQ ● PERS ● VOORWAARDEN ● WERKEN BIJ
Scroll naar bovenzijde