HIGH TEA

v.a. €22,50 per persoon 

Een middag uitgebreid de tijd nemen voor zoete en hartige hapjes, kiezen uit talloze luxe theesoorten en genieten van de Fuiks sfeer en ambiance met uitzicht over de Hollandse IJssel; het is pure verwennerij.

Onze chefs en service serveren een typisch Fuiks eten & drinken high tea:

• selectie van traditionele theesoorten (onbeperkt)
• mini cupcake
• cheesecake tartelette, aardbeien/yoghurt slice en brownie
• luxe mini broodjes met o.a. gerookte zalm, ham, brie
• scone met clotted cream en jam
• bonbon
• huisgemaakte geitenkaasloempia en quiche
• soep shooter

Gewoon omdat het kan de high tea starten met een glas Prosecco en een welkomst amuse + €6 p.p.

Wij serveren de high tea op reservering, vanaf 2-100 personen rond 14h00 of op een tijdstip in overleg.

Op dinsdag t/m donderdag serveren wij de high tea ook by night vanaf 17h00.

HIGH WINE

€40 per persoon

Het hartige antwoord op de high tea: de high wine.

Wij schenken jullie 4 prachtige wijnen waarbij we bijpassende amuses serveren. De wijnen worden qua smaak opgebouwd in intensiteit, waardoor het een uitgebalanceerd geheel wordt. De chefkok en sous-chefkok stemmen het tasting fingerfood zorgvuldig af op de wijn keuze en suggesties van jullie sommelier. Een high wine is zeer geschikt als zakelijke borrel, een romantisch samenzijn of gewoon ongedwongen genieten.

• broodplank van Jordy’s Bakery, licht gezouten roomboter, olijfolie en zeezout
• amuse van het huis
• één fles plat of bruisend water (per 2 personen)
• 4 prachtige glazen wijn
• 4 gangen tasting fingerfood

Wij serveren de high wine op reservering, vanaf 2-100 personen op een tijdstip in overleg.

Wijnen
Smaken verbind je niet alleen op het bord. De fraaiste verbinding vormt na elke hap en een slok. Het walsen van de wijn, de tranen langs het glas. De neus op jacht naar een verrassend aroma, een knisperend zuurtje. De mond die juicht bij de herkenning van appeltjesgroen of bakken vol braam. Met veel voorliefde voor wijnen van onze mensen op de vloer en leverancier stelden wij onze wijnkaart samen, met veel wijnen die per glas te bestellen zijn. Omdat alles proeven zo ontzettend lekker is…