Wij zoeken
Sous chef
Waarom de vacature? Na de zomer maakt onze sous chef Jonathan een carrièreswitch van kookgek naar ICT nerd. Is geen vandaag op morgen besluit maar een ver vooruit geplande overstap.
We hebben het afgelopen jaar niet stil gestaan en dat gaan we ook niet doen, we blijven ontwikkelen en groeien op welk gebied dan ook en worden uitgedaagd door onze gasten en eten en drinken recensenten. We zijn drukker dan ooit en hebben een fantastisch team vakmensen, om deze compleet te houden zijn we opzoek naar een sous chef of aankomend sous chef.
Wij bieden
Als sous chef heb je de leiding op de werkvloer over je eigen partie en bij afwezigheid van de chefkok over de gehele keuken. Je stuurt je collega’s vaktechnisch aan en draagt zorg voor de (voor)bereiding en presentatie van gerechten volgens planning, vaste instructies en werkmethoden die mede door jou zijn vastgesteld.
Als continue groeiend en dynamisch restaurantbedrijf met ruimte voor creatieve vrijheid, bieden wij jou het volgende:
• Inspirerende en uitdagende werkomgeving, sparren met vakgenoten
• Koken met uitzicht op de Hollandse IJssel
• Gepersonaliseerd ontwikkelingsplan; van coaching leermeester tot specialisatie
• Een zorgeloze toekomst in de horeca voor onbepaalde tijd
• Gemiddeld een 4-daagse werkweek
• Salaris met leuke bedrijfseigen regelingen
De ideale sous chef voor ons heeft passie voor het werken met mooie en verse producten, maar vind het ook leuk om de nieuwe garde te boeien en binden! Verder iemand die mee wil in vernieuwing en graag creativiteit wil laten zien. Iemand die om weet te gaan met verschillende kooktechnieken, maar bovenal een goed oog voor detail en hygiëne heeft. Naast dat werken onder druk geen probleem is, is verantwoordelijkheid nemen en altijd een goed resultaat willen afleveren ook zeer belangrijk in deze functie. Samen met het restaurant team wordt elke keer weer het beste uit elkaar gehaald #horecaiseenvak.
Ben je enthousiast geraakt over deze functie en onze organisatie, maar heb je nog vragen? Voor meer informatie kun je altijd contact opnemen met Marinus Rien Bothof via telefoonnummer 06 – 53304280 of e-mail info@fuiks.nl.
Nieuwsgierig naar de gerechten worden bereid en geserveerd? Klik hier!