Als allround medewerker bediening is je rol wijkloper. De wijkloper heeft de leiding over een wijk, zie het als een eigen restaurantje. Voordat het servies gaat beginnen zorg je voor de benodigde middelen om het servies soepel door te komen. Je bent het aanspreekpunt voor je collega’s en gasten in de wijk en degene die een gastenbezoek tot een feest maakt. Draag zorg voor bestellingen van je gasten en sluit het servies af doormiddel van een goede kassabehandeling en debras. Je werkt aan de hand van de Fuiks quest journey.

4 dagen is fulltime
Als medewerker bediening ben je niet alleen een gedreven, maar ook de enthousiaste gangmaker in het team. Elke werkdag gemotiveerd op de restaurantvloer om onze gasten te laten genieten. Dat is gemiddeld 4 dagen in de week. Want dat is bij ons fulltime. Je verdient dus een fulltime salaris + leuke bedrijfseigen regelingen én je bent drie dagen in de week vrij. Daarvoor wachten we ook iets van jou:

Voorbereiding
• Verzorgen van mise en place.
• Oog voor detail.
• Netjes omgaan met (linnengoed, servies, glaswerk, bestek, afval, emballage) en materialen voor het ‘werken aan tafel’.
• Geef aan wanneer er iets te kort komt of stuk is in de voorbereiding, zodat je alsnog voor het servies klaar staat.

Bedienen
• Opnemen van bestellingen, toelichten van menu en wijnkaart.
• Adviseren van de gast bij zijn drank- en menukeuze en maak suggesties.
• Raadpleeg de maître of shiftleader of keuken bij uitzonderlijke wensen van gasten.
• Doorgeven van bestellingen aan de keuken via de kassa. Bijzondere bestellingen altijd toelichten/dubbel checken met de keuken/maître of shiftleader.
• Zo nodig zelf klaarmaken van bestellingen (schenken van water, wijn, maken van koffie).
• Serveren van bestellingen (gerechten, dranken) en verrichten van (bereidings)handelingen aan tafel.
• Opdekken van tafels voor een volgende gast of voor de lunch van de volgende dag.

Kassa- en administratie handelingen
• Controleren, afdragen en verantwoorden van ontvangen betalingen.
• Opmaken van rekening en afrekenen met gasten.
• Aannemen/noteren van tafelreserveringen, afstemmen met leidinggevende in geval van bijzondere vragen of verwachte problemen met de tafelbezetting.

Wij bieden
Als continue groeiend en dynamisch restaurantbedrijf met ruimte voor zelfontwikkeling, bieden wij jou het volgende:
• Inspirerende en uitdagende werkomgeving, sparren met vakgenoten.
• Werken met uitzicht op de Hollandse IJssel.
• Doorgroeimogelijkheden met persoonlijk ontwikkelingsplan.
• Een zorgeloze toekomst in de horeca voor onbepaalde tijd.
• Voltijd, gemiddeld 4-daagse werkweek of parttime.
• Salaris met leuke bedrijfseigen regelingen.

Je hebt werkervaring in de horeca en een gastvrij, vrolijk karakter met een denken en doen horeca mentaliteit. Als medewerker bediening heb je kennis van eten en dranken en ben je zelfstandig. Je vindt het leuk om een praatje aan te gaan met gasten en geeft graag een suggestie. Ook heb je een verzorgde uitstraling.

Ben jij als gedreven allround medewerker bediening op zoek naar een leuke en uitdagende functie? Heb je een afgeronde horeca beroepsopleiding of heb je een echte passie voor het restaurantbedrijf? Dan zijn wij op zoek naar jou!

De locatie Fuiks Eten en Drinken is bereikbaar met de fiets, scooter, auto en het openbaar vervoer op 10 minuten loopafstand van de metro en bus.

Fuiks Eten en Drinken is een erkend leerbedrijf. Meer info hier