Wij bieden

Een bruisende werkomgeving
Wil jij werken in een bruisend restaurant waar eten, drinken en gastvrijheid in een heerlijk ongedwongen sfeer en onze #TypischFuiksBeleving hoog in het vaandel staan? Het kan allemaal, want wij zijn op zoek naar jou in de bediening.

Persoonlijk ontwikkelen
Wij geloven dat je in ons vak nooit bent uitgeleerd. Voor iedereen die ons team komt versterken is er een boekje “Help! Ik heb een (bij)baan in de horeca” geschreven door Wouter Verkerk en een persoonlijk ontwikkelingsplan waar wij je met veel enthousiasme en passie in zullen begeleiden. Laat ons bij je sollicitatie dus vooral weten waar we je mee kunnen helpen. Ons motto is: wie parels in de horeca wil vinden moet dieper duiken.

Als allround medewerker bediening is je rol wijkloper. De wijkloper heeft de leiding over een wijk, zie het als een eigen restaurantje. Voordat het servies gaat beginnen zorg je voor de benodigde middelen om het servies soepel door te komen. Je bent het aanspreekpunt voor je collega’s en gasten in de wijk en degene die een gastenbezoek tot een feest maakt. Draag zorg voor bestellingen van je gasten en sluit het servies af doormiddel van een goede kassabehandeling en debras. Je werkt aan de hand van de Fuiks quest journey.

Voorbereiding
• Verzorgen van mise en place
• Netjes omgaan met (linnengoed, servies, glaswerk, bestek, afval, emballage) en materialen voor het ‘werken aan tafel’
• Geef aan wanneer er iets te kort komt of stuk is in de voorbereiding, zodat je alsnog voor het servies klaar staat

Bedienen
• Opnemen van bestellingen, toelichten van menu en wijnkaart. Adviseren van de gast bij zijn drank- en menukeuze en maak suggesties
• Raadpleeg de maître of shiftleader of keuken bij uitzonderlijke wensen van gasten
• Doorgeven van bestellingen aan de keuken via de kassa. Bijzondere bestellingen altijd toelichten/dubbel checken met de keuken/maître of shiftleader
• Zo nodig zelf klaarmaken van eenvoudige bestellingen (schenken van water, wijn, maken van koffie)
• Serveren van bestellingen (gerechten, dranken) en verrichten van (bereidings)handelingen aan tafel
• Opdekken van tafels voor een volgende gast of voor de lunch van de volgende dag

Kassa- en administratie handelingen
• Controleren, afdragen en verantwoorden van ontvangen betalingen
• Opmaken van rekening en afrekenen met gasten
• Aannemen/noteren van tafelreserveringen, afstemmen met leidinggevende in geval van bijzondere vragen of verwachte problemen met de tafelbezetting

Wij bieden
• Salaris met leuke bedrijfseigen regelingen
• Voltijd, gemiddeld 4 daagse werkweek, parttime en (bij)baan
• Trainingen en cursussen

Vergroten van je netwerk
Je zult verschillende vooraanstaande gasten en vakmensen serveren daarnaast word jij deel van een leuk en gepassioneerd team.

Wij zoeken

Je hebt horeca ervaring en een gastvrij karakter met een denken en doen horeca mentaliteit. Als bediening medewerker heb je kennis van eten en dranken en ben je zelfstandig. Je vindt het leuk om een praatje aan te gaan met gasten en geeft graag een suggestie. Ook heb je een verzorgde uitstraling.

Ben jij als gedreven allround medewerker bediening op zoek naar een leuke en uitdagende functie met doorgroeimogelijkheden? Heb je een afgeronde horeca beroepsopleiding of heb je een echte passie voor de horeca? Dan zijn wij op zoek naar jou!

De locatie Fuiks Eten en Drinken is bereikbaar met de fiets, scooter, auto en het openbaar vervoer (10 minuten loopafstand van de metro en bus).

Fuiks Eten en Drinken is een erkend leerbedrijf. Meer info hier