Fuiks eten & drinken is sinds eind 2006 gelegen aan de Hollandse IJssel in het Vuykpark – voorheen de scheepswerf van A. Vuyk & zonen “opgericht 1872″ – te Capelle aan de IJssel op slechts 15 minuten van Rotterdam Centrum. Fuiks is licht en open maar voelt tegelijkertijd warm aan. De grote raampartijen zorgen voor een gevoel van ruimte. Het zijn de houten meubelen, de halfopen keuken, de open haard en stamtafel met verschillende stoelen en de hoge eettafel met comfortabele barkrukken die Fuiks warmte en gezelligheid verlenen. Een jong team in de bediening zorgt voor een ontspannen omgang met gasten. Iedere dag aanvoer van verse producten en producten met een verhaal kenmerkt de keuken van Fuiks. Met regelmaat vernieuwen de menukaarten en dagelijks wisselen gerechten en Fuiksmenu´s buiten de kaart om en spelen we in op de seizoenen. Of het nu een heerlijke salade is of een klassiek vis- of vleesgerecht in een modern jasje, het zijn casual-dininggerechten van oorsprong Frans, schotels die voor iedereen toegankelijk zijn. Een (h)eerlijk bord eten met de nodige aandacht opgemaakt. De wijnkaart valt op vanwege een gevarieerde keuze en door de laagdrempelige prijzen die Fuiks rekent voor goede wijnen. Voor een kop koffie, glas wijn of bier, voor de lunch en diner is Fuiks een uitstekende ontmoetingsplaats voor jong en oud. Om elf uur is het grand-café open en vanaf het middaguur serveren we tot 16:00 uur gangbare lunchgerechten; vanaf 17:00 uur het diner. Voor de kinderen zijn een aparte Kids & Juniorkaart en kinderstoelen aanwezig als ook kleurplaten om leuke prijzen te winnen. De entourage spreekt voor zich; de allee “scheepshelling”, een houten sculptuur aan het water, het terras met prachtig uitzicht, maar in de koudere middagen of avonden de grote stamtafel, de openhaard, verse bloemen en de zaak vol kaarsen en gezelligheid van onze gasten. Met service raken we misschien wel onze gevoeligste snaar. Geen driedelige kostuums en stijve formaliteiten, maar gevoel en betrokkenheid in het uitdragen van een mooi product, en het creëren van de juiste atmosfeer. Proef het seizoen! Proef de smaken! Proef ontspannen! Proef genieten! Proef Fuiks!
Tot Fuiks!
